Ein Blick in unsere Karte

 

 

Unsere kulinarische Philosophie

 

Wir möchten unseren Teil dazu beitragen, dass unsere Welt ein bisschen besser wird. Daher setzen wir auf regionale Grundprodukte. Uns ist es wichtig, dass die von uns verwendeten Lebensmittel hochwertig sind. Sie sollten wenn möglich keine langen Lieferwege haben. Die unmittelbare Region ziehen wir beim Einkauf vor. Was wir hier nicht bekommen beziehen wir aus dem restlichen Österreich und dann kommt erst Europa ins Spiel. Wir möchten möglichst keine Zutaten von außerhalb Österreichs verwenden. Uns ist bewusst, dass dies nicht immer möglich ist, wenn man z. b. an Gewürze denkt. Aber es ist uns wichtig, dass auch diese aus nachhaltigem Anbau kommen.

Wenn wir Sie kulinarisch verwöhnen, sollen Sie mit bestem Gewissen genießen. 

Alles wird von unserem Küchen Team mit Liebe selbst gemacht. Aus diesem Grund seien Sie auch bitte nachsichtig wenn einmal etwas ausgeht. Vielen Dank.

Bei Gerichten mit  *  bieten wir Ihnen zwei Portionsgrößen! Eine kleinere Portion als Vorspeise oder für den kleinen Hunger, dafür steht der kleinere Preis oder eine normale Portion. Bitte informieren Sie unser Service Team über Ihre Wünsche.

Wenn Sie ein Gericht zu zweit genießen wollen, bringen wir Ihnen gerne einen Extra Teller!

Die Aufteilung eines Gerichtes auf zwei Teller ist leider nicht möglich.

 

Gerne informieren Sie unsere Mitarbeiter über eventuelle Allergene in unseren Speisen.

Laktose- (Lf), gluten- (Gf) freie, vegetarische (V) sowie vegane Gerichte (Va) erkennen Sie sofort an der Kennzeichnung!

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und angenehmen Aufenthalt

Familie Beck & das Birkenhof Team

 

Besuchen Sie auch unsere Homepage: www.birkenhof-gols.at

 

Selbstverständlich erfüllen wir auch die strengen Richtlinien der AMA (Agrarmarkt Austria) erfüllen und berechtigt sind, das AMA-Gastrosiegel mit der Lizenznummer 100841, zu führen.

Folgende Produkte auf unserer Speisekarte sind zu 100 % von regionalen Lieferanten bzw. österreichischen Produzenten:

Schwein & Rind

Österreichisches Frischfleisch von der Fleischhauerei Meiringer, Gols

Milch und Milchprodukte

Nöm, Salzburg Milch, Schärdinger

Eier aus Bodenhaltung

Eierhof Stinakovits, Unterfrauenhaid

Fische

Fischzucht Müllner, Pamhagen (Zander)

Fischzucht Jungwirth, Pamhagen (Karpfen)

Eisvogel, Molln Waldviertel (Lachsforelle)

Erdäpfel

Ernst Fast, Bauer in Hof am Leithagebirge

Wild

von heimischen Jägern

Hendl, Truthahn

Österreichischs Geflügel von der Firma Paukert, Frauenkirchen

Lamm (saisonal)

Horvath Michael, Gols

Ziegenkäse & Ziegenkitz (saisonal)

Biobauernhof Rittsteuer, Neusiedl am See

Gemüse und Salate der Saison, Gemüse aus Österreich, u.a. (Sellerie, gelbe Rübe, Karotten)

Gemüsehandel Unfried, Neusiedl am See

Sonnengemüse, Wallner

 

 Unsere Restaurant Öffnungs- und Küchenzeiten:

Geöffnet:

Donnerstag bis Samstag  9.00 - 23.00 Uhr

Sonntag  9.00 - 17.00 Uhr

Geschlossen:

Montag bis Mittwoch und Sonntag Abend

** = Zeitpunkt der letzten Bestellung

Küchenzeiten:

Donnerstag und Freitag

11.30 - 14.30 ** und 17.30 - 21.00 **

Samstag

11.30 - 21.00 Uhr **

Sonntag & Feiertag

11.30 – 15.00 Uhr **

 Unser Hotel ist natürlich von Montag bis Sonntag geöffnet und unsere Hotelgäste verwöhnen wir mit unserem Schlemmer – Sekt – Frühstück! Gerne könne externe Gäste mit Vorreservierung ebenfalls unser Frühstück genießen. € 22,-- / Person.

 

Als Aperitif empfehlen wir

1 Glas A-Nobis Brut, Sektkellerei A-Nobis, Gols 480

oder

1 Glas Welschriesling Sekt, Sektkellerei Szigeti, Gols 480

 

Suppen

Cremesuppe vom Seewinkler Grünspargel  550

Kräftige, klare Rindsuppe mit Leberknödel 450,Frittaten oder selber g´radelte Nudeln  390

Rahmsuppe vom frischen Knoblauch mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln  550

dazu empfehlen wir ein Glas Gelben Muskateller 2019 aus dem Weingut Birkenhof 350

 

 Vegetarisch (V) & Vegan (Va)

Kaltes Mus vom Seewinkler Grünspargel mit Kräuterdip (Va)  8

Palatschinke gefüllte mit feinem Paprikakraut auf Paprikarahm (V)  780 / 1080  *

Weißer Spargel & grüner Spargel aus dem Seewinkel mit Erdäpfeln (Va)

dazu Sauce Hollandaise 1580 /1780  *

      auf Wunsch mit dünn geschnittenem Vulcano Rohschinken 580

Erdäpfel – Gemüse – Vollkornlaibchen

auf knackigen Blattsalaten mit Kürbiskernöl (Lf, V) 1180 / 1380  *

dazu empfehlen wir ein Glas Sauvignon Blanc 2019, Gebrüder Nittnaus, Gols  390

 

 Salate

Golser Ziegenkäse im Speckmantel gebraten

auf Krautsalatnestchen (Gf)   880 / 12 * (2 Stück / 4 Stück)

Golser Ziegenkäse im Zucchinimantel gebraten

auf knackigen Blattsalaten (Gf, V)   880 / 12 * (2 Stück / 4 Stück)

Gemischter Salat der Saison oder knackiger Blattsalat  (Gf, Va)  380

Knusprig, gegrillten Hühnerbruststreifen auf knackigen Salaten (Gf, Lf) 1280 / 1480 *

dazu empfehlen wir ein Glas Rosé 2019, Gut Altenberg, Gols  390

 

 

Golser Reh

Feines Rehpfeffer mit gebratenen Semmelknödelscheiben  2180

Schnitzel vom Reh gebacken dazu kalter Krautsalat mit Kürbis - Kernöl  24

Rehrücken gebraten auf Rosmariensafterl dazu Erdäpfelnudeln mit Preiselbeer-Rahm  2980

 

dazu empfehlen wir ein Glas St. Laurent 2016 aus dem Weingut Birkenhof 420

 

Birkenhof Klassiker von Rind, Kalb, Schwein & Huhn

Knusprig, gebratene Blunzenscheiben

mit einbrennt´n Grammelsauerkraut  (Lf)  9 / 12 * (4 Stück / 9 Stück)

auf Wunsch mit Erdäpfeln  390

Zwiebelrostbraten (von der Beiried mit hausgerösteten Zwiebeln)

mit Petersilienerdäpfel (Gf, Lf)  2280

Schweinslendchen gegrillt mit Schwammerl-Specksauce

dazu Seewinkler Bioreis  1780 / 1980 *

Schweinslendchen im Käse gebacken mit Erdäpfeln und kalter Kräutersauce  1580 / 1780 *

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren  1980 / 2180 *

½ Backhendl mit gemischtem Salat der Saison  1680

Mit G´selchtem Schinken & Käse gefülltes Schweinskarreeschnitzel „Cordon bleu“

   dazu gemischter Salat der Saison  1680

 

dazu empfehlen wir ein Glas Zweigelt 2017 aus dem Weingut Birkenhof  350

oder ein Glas Annum Cuvée 2017 aus dem Weingut Birkenhof   420

oder  ein Glas Neuburger 2019, Weinhof Schuhmann, Gols  390

 

Fische

Stücke vom Bio Zander auf pikantem Paprikakraut mit Erdäpfeln (Lf, Gf)  2780 / 2980*

Filet von der  Bio Lachsforelle mit Weißwein-Kräutersauce und Seewinkler Nudeln  23 / 25 *

Gebackene Fischseite vom Spiegelkarpfen mit Erdäpfel – Mayonnaise Salat  19 / 22*

dazu empfehlen wir ein Glas Chardonnay 2019 aus dem Weingut Birkenhof  350

 

Süßes

2 Stück Palatschinken gefüllt mit Marillenmarmelade oder Nuss-Nougatcreme  580

1 Stück Palatschinke mit feiner Walnussfülle, Gelber Muskatellercreme und Vanilleeis  680

Topfennockerl mit Erdbeersauce, Erdbeereis und Schlagobers  680

Somloer Nockerl  580 *  (dunkles und helles Buisquit, mit Rum beträufelt, Vanillecreme, in Rum getränkte Rosinen,    

                                                Schokoladesauce und Schlagobers)

 

dazu empfehlen wir ein Glas Neuburger Spätlese 2003 aus dem Weingut Birkenhof 450

 

Vanilleeis mit Scholkoladesauce und Schlagobers  780

Drei Kugeln Eis ohne Schlagobers  580                          mit Schlagobers  680

Wählen Sie aus unseren Eissorten:

Vanille, Erdbeeren Stracciatella, Kokos, Pistazie, Zitrone, Joghurt-Waldbeere

 

 

Feiern im Birkenhof, das besondere Erlebnis!

 

Feiern Sie bei uns Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit, Ihre Taufe, 
Ihren Hochzeitstag oder was immer Sie gerade zum Feiern haben.

Wir bieten Ihnen wunderschöne Räumlichkeiten in verschiedenen Größen, wo Sie gemeinsam mit Ihrer Familie und Freunden abseits der anderen Gäste Ihren ganz speziellen Tag genießen können.

Wir verwöhnen Sie mit ausgezeichnetem Service und bekochen Sie mit wunderbaren Gerichten
aus der traditionellen und auch zeitgemäßen Küche mit Augenmerk auf die Produkte der Region!

 

Reservieren Sie hier gleich Ihren Tisch!