Kulinarische Philosophie

Wir möchten unseren Teil dazu beitragen, dass unsere Welt ein bisschen besser wird. Daher setzen wir auf regionale Grundprodukte. Uns ist es wichtig, dass die von uns verwendeten Lebensmittel hochwertig sind. Sie sollten wenn möglich keine langen Lieferwege haben. Die unmittelbare Region ziehen wir beim Einkauf vor. Was wir hier nicht bekommen beziehen wir aus dem restlichen Österreich und dann kommt erst Europa ins Spiel. Wir möchten möglichst keine Zutaten von außerhalb Europas verwenden. Uns ist bewusst, dass dies nicht immer möglich ist, wenn man z. b. an Gewürze denkt. Aber es ist uns wichtig, dass auch diese aus nachhaltigem Anbau kommen.

Wenn wir Sie kulinarisch verwöhnen, sollen Sie mit bestem Gewissen genießen. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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